据新民晚报报道，6月30日晚，在莫斯科的MIR Hall酒店，举办了一场声势浩大的中国小龙虾试吃活动，有约300名俄罗斯球迷和中国留学生参加。最终，2万只小龙虾在1小时内被一抢而空。
据测算，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，较2016年增长83.15%。其中，养殖业产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元。
在进出口方面，中国小龙虾占整个出口市场比重80%以上，主要集中于欧洲和美国。2017年，小龙虾出口量达到1.93万吨，出口额2.17亿美元。
据了解，在上海餐厅一斤小龙虾售价为80元左右，在电商渠道售价约为40元左右，但出口到俄罗斯，其身价翻了三到六倍，每斤售价在2500到2600卢布，约人民币250到260元。
卖相吃相俱佳的中国小龙虾，能在莫斯科“高价”受到欢迎，印证了“中国网红”正进击为“世界网红”。
红遍大江南北的“小龙虾经济”
在中国小龙虾的试吃活动上，餐桌上除了白手套，每人还都发有一本吃虾指南：《剥小龙虾的正确姿势》，原因是不少俄罗斯人初次接触小龙虾，不知从何处下手。
国内很少会遇见这样的场景，小龙虾早已是街头巷尾的“熟客”，在全国都掀起了一阵“中国网红”之风，如江苏盱眙的“十三香龙虾”、南京的“金陵鲜韵”系列、湖南南县的“冰镇汤料虾”、湖北潜江的“油焖大虾”等，一大批小龙虾菜肴和餐饮品牌随之崛起。
2017年7月，广州和上海的小龙虾餐厅分别同比增加2448家和1326家。小龙虾外卖借助互联网平台，销量节节攀升，带动了当地经济，例如有“小龙虾之城”的湖北潜江市，目前拥有虾稻电商企业、网店500多家，网络销售额达到9亿多元。
不仅如此，甚至还有大量知名品牌加入小龙虾餐饮大军，研发小龙虾系列食品，如必胜客、肯德基等舶来品牌就推出了小龙虾披萨、小龙虾帕尼尼等产品。